ADRIANA CYMES E VICTOR VASCONCELLOS ASSINAM O MENU DE DIAS DOS NAMORADOS DO BECO DO BARTÔ
Adriana Cymes e Victor Vasconcellos assinam menu de Dia dos Namorados do Beco do Bartô
Casal de chefs executa, em parceria, cardápio especialmente criado a quatro mãos para o dia 12 de junho
O chef Victor Vasconcellos e sua namorada, a também chef de cozinha Adriana Cymes, do Buffet Arroz de Festa, irão preparar, a quatro mãos, um jantar especial para o Dia dos Namorados no restaurante dele, o Beco do Bartô. O cardápio fechado traz duas opções de entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa no valor de R$ 65 por pessoa.
No menu, ingredientes afrodisíacos para fazer jus à data: aspargos, açafrão, morangos e chocolate. Para começar a refeição, as sugestões são a Salada verde com cestinha de massa filo recheada de creme de aspargos e a Salada de folhas com tartar de atum e maçã verde. Nos principais, opções como a Musseline de cará com sauté de cogumelos e o Farfale com creme de camarões flambado com Martini e alho-poró, seguidos pelo Ballotine de frango ao pesto com bayeldi de legumes com toque de zaatar ou pela Piccata ao molho de vinho branco com creme de semolina aromatizado com açafrão, tipo de escalope de filé mignon. Para fechar, os casais podem optar entre a Tortinha cremosa de gianduia com creme de tiramissu e o Merengue de morango com crocante de pistache.
Beco do Bartô
O chef Victor Vasconcellos tem formação francesa e sua marca é aplicar um toque francês e brasileiro nas receitas que cria. Cuidadoso com a técnica e usando apenas ingredientes rigorosamente bem selecionados, Vasconcellos garante a cada prato uma combinação inigualável de aromas e sabores. Outra característica do chef é desenvolver acompanhamentos sempre bem equilibrados.
O restaurante ainda conta com charmosa decoração e localização privilegiada - um simpático beco, travessa da rua Sampaio Viana, no Paraíso. A casa possui espaçosas mesas de madeira rústica distribuídas em um grande pátio, ideais para os jantares românticos.
Buffet Arroz de Festa
O termo “arroz-de-festa” é utilizado para designar aqueles que estão sempre presentes nas melhores comemorações. Assim tem sido o buffet Arroz de Festa que, em seus doze anos de existência sob o comando da família Cymes, organiza festas e eventos supervisionados nos mínimos detalhes para satisfazer os desejos dos clientes. A culinária artesanal de bases clássicas com pitadas de ousadia consagra-se como uma das melhores da cidade ao ser finalista no Prêmio Melhores da Cidade, da revista Prazeres da Mesa e indicada, pelo segundo ano consecutivo, ao prêmio Gula.
Restaurante Beco do Bartô
Rua Sampaio Viana, 216
Tel: (11) 3884 0119
Horário de funcionamento: 2ª a 6ª das 11h30 às 15h/ Sábado das 11h30 às 16h/
Jantar: 5ª à sábado das 19h às 23h
Total de lugares: 65
Cartões de crédito: Visa/ Dinners e Mastercard/ Tíquetes: Todos
www.becodobarto.com.br
Buffet Arroz de Festa
Rua Fradique Coutinho, 112, Pinheiros, São Paulo, SP
Tel: (11) 3081-5707
www.arrozdefesta.com.br
